您現在的位置: 南平機關黨建 >> 黨建 >> 歷年專題 >> 我為綠色發展獻一策 >> 正文
今年“三八”節  我們過的有滋味         ★★★
今年“三八”節 我們過的有滋味
副標題:
作者:和勇 文章來源:原創 點擊數:522 更新時間:2016/3/14 16:02:54

每年的群團活動安排令人撓心,尋找政策規定、領導想法、群眾意愿相交的內容很難,而“三八”節活動尤甚。往年,主要領導與女同志座談、聚餐皆大歡喜,現老辦法不行,市域范圍出行不靈,還有啥法?“三八節學烹飪”的活動提議毫無懸念地受到絕大多數人的歡迎。飲食男女,離不開鍋臺,要想贏得人的心,須抓住人的胃,“烹飪學習實踐活動”如期在一個周六進行。這天周六,單位女士們沒有像往?!罷痹詡抑?,而是相聚在市烹飪學校,聽課、實訓、品嘗……在家的局領導也饒有興致客串走讀“培”訓。

出生在上世紀六十年代困難時期的我,“飽”成為我對“吃”的美好記憶,長身體時又逢“文革”,物質匱乏,大米、面粉限量供應,地瓜、地瓜絲甚至菜幫替代主食,成為那個時期“吃”給我留下的酸澀記憶,剛參加工作的那間工廠,常常是“干鍋”(無油)炒青菜,一碗“洗鍋水”對付我的一餐,豬油干拌面簡直是“年夜飯”待遇了,還得“抵近靠前搶先”才能買到一份,稍微君子式的溫良恭儉讓,肯定只有“咽口水”的份了。八十年代中期到貧困縣農村中學支教一年,雖然學校給我們安排了廚房,但我們卻都不會做,早餐是蒸稀飯在學校小賣部里湊合的,午、晚兩餐則是拿著在校食堂里蒸好的飯到鄉里街上的館店里買碗“餛飩”,既當菜又當湯將就的,餛飩僅有10粒不會多,但湯卻是可以不停的續的。當年物質匱乏,難言廚技,如今從吃的飽到吃的好乃至吃的既好又安全,擁有“廚技”逐漸成為時尚,“自己動手、豐衣足食”。

學做飯,是母親教的。在添柴、加水、洗菜時耳濡目染了母親做飯,尤其是面食:手搟面、烙餅、水餃……大多已為我所繼承,當然是改良版的,已沒有母親當年的“地道”,面食“白案”我湊合,還較有自信,但若論“紅案”煎炒炸煮菜系則我無語也無奈,前些年孩子念高中時我曾買了幾本書企盼“自學成廚”,但始終難以下手;孩子高考前不得已到酒家訂菜以供“備考”餐。川菜的辣粵菜的湯,閩菜的“佛跳墻”、雜燴……每每想起這些,我在饑腸轆轆不停咽下“口水”的同時,愈發萌生起學廚技的念頭,“活到老,學到老”,臨近退休的我學好廚技將來不就能上“火”線、鍋臺、發揮“余熱”了嗎。

這次學的是辣子雞丁、回鍋肉兩道家常菜,依聽課——老師演示——分組實訓操作——老師點評——學員品嘗步驟展開。老師用刀倒劈、下切、背剁、不規則的食材瞬間整齊地碼放在盤內,上漿、備料、入鍋、翻炒、佐料、起鍋……一氣呵成,僅僅幾分鐘,色香味型俱佳的食品出現,香氣彌漫在廚房,美味在學員舌尖上傳遞、游走;輪到學員分組實訓、老師在場指導,雖然學員動作不夠流暢,一會兒,各組也爆炒出“作品”,只不過,也是瞬間便被學員們品嘗瓜分殆盡。最佳廚娘、廚男橫空出世,博得學員們的喝彩。學廚技,收獲的不僅是廚技,還收獲了友誼,愛廚就愛家。

酸甜苦辣咸,飲食五味,去年媒體曝:日本飲食界正推

出第六味“肉”味,肉味?是什么味,令人費解。這如品味武夷巖茶,花味、果味、奶味、木味好理解,“石頭”味是什么味一樣,只可意會,難以言表,“肉”味亦是如此。

    今年“三八”節,我們過得如此有滋味,夠威、夠味!

  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字體: 】【發表評論】【加入收藏】【告訴好友】【打印此文】【關閉窗口
    網友評論:(只顯示最新100條。評論內容只代表網友觀點,與本站立場無關?。?/td>
    版權所有:中共南平市委市直機關工作委員會  設計:湖南快乐十分最后50期
    重庆时时彩计划软件 30个码投资方法 手机斗牛看牌抢庄技巧 pk10走势图教你投注 极速赛车六码技巧六码位置 西班牙人 玩时时彩怎样倍投稳赚 大宝娱乐LG游戏PT游戏 北京pk10官方开奖直播现场 七星彩手机版规律软件 重庆时时彩网址 多宝阁人工计划软件app 微信三公游戏下载 付款协议书范本大全 扑克21点手机版官方下载 北京pk10刷水投注方案